Tanggal Kegiatan: 25 September 2025
Tempat: Pohon Cinta SMA Katolik St.Louis 1 Surabaya
Dalam rangka kegiatan Sidequest Mahjong yang menjadi bagian dari pelajaran Mandarin, kelas kami mendapat tugas untuk menyiapkan hidangan khas dari salah satu daerah di Tiongkok. Berdasarkan hasil undian, kami mendapatkan daerah Guangdong yang terkenal dengan cita rasa lembut dan beraroma ringan.
Persiapan Sebelum Hari-H (24 September 2025)
Pada tanggal 24 September 2025, kami sekelas baru menyadari bahwa ternyata kami harus mempersiapkan makanan untuk dibagikan dalam kegiatan Mandarin tersebut. Awalnya kami sempat kebingungan karena waktu persiapan yang sangat singkat. Untungnya, salah satu teman kami memiliki kemampuan memasak dan keluarganya dengan senang hati bersedia membantu membuat hidangan dalam porsi besar agar cukup untuk dibagikan kepada para guru.
Kami pun segera memutuskan menu yang akan dibuat, yaitu Wonton Mien (mie khas Guangdong) sebagai hidangan utama (main dish) dan Steam Egg Custard sebagai hidangan pelengkap. Pada hari itu, kami melakukan pre-preparation di rumah teman kami, yaitu dengan membuat adonan mie terlebih dahulu agar pada hari-H hanya tinggal digoreng dan disajikan.
Hari-H Kegiatan (25 September 2025)
Keesokan harinya, 25 September 2025, kegiatan dimulai setelah istirahat kedua pada pukul 13.05 dan berlangsung hingga waktu pulang sekolah. Kami memulai dengan memasak main dish yang sebelumnya sudah kami siapkan sebagian. Mie yang telah dibuat sehari sebelumnya digoreng dan diberi bumbu khas Guangdong agar cita rasanya semakin kuat.
Sementara itu, Steam Egg Custard telah disiapkan terlebih dahulu oleh salah satu anggota kelas kami, sehingga di hari-H kami hanya melakukan persiapan akhir seperti plating (penataan sajian) dan penyajian. Selain itu, kami juga menyuguhkan teh hangat sebagai pelengkap makanan.
Guru-guru yang hadir mencicipi hidangan kami sambil memberikan penilaian. Banyak dari mereka memuji tampilan dan presentasi hidangan kami yang dianggap menarik. Beberapa juga mengapresiasi teman-teman sekelas yang tampil dengan pakaian tradisional Tiongkok, yaitu hanfu untuk perempuan dan cipao untuk laki-laki, serta menggunakan kipas tradisional sebagai pelengkap penampilan.
Setelah sesi penyajian dan penilaian, kegiatan dilanjutkan dengan kompetisi Mahjong untuk menentukan perwakilan kelas kami yang akan maju ke turnamen selanjutnya. Suasana kelas sangat ramai dan penuh semangat.
Penutup dan Evaluasi
Setelah seluruh kegiatan selesai, kami melakukan clean-up bersama untuk membersihkan area memasak dan penyajian. Kemudian, kami melakukan evaluasi berdasarkan komentar dan penilaian dari para guru serta staf yang menjadi tester. Secara umum, mereka menilai bahwa hidangan utama kami, Wonton Mien, memiliki rasa yang lezat dan memuaskan, sedangkan Steam Egg Custard masih perlu diperbaiki dari segi rasa dan teksturnya.
Kegiatan ini memberikan banyak pelajaran bagi kami, terutama tentang kerja sama, kreativitas, dan tanggung jawab dalam menyelesaikan tugas dengan waktu terbatas. Meski penuh tantangan, kegiatan memasak Sidequest Mahjong menjadi pengalaman yang berkesan dan menyenangkan bagi seluruh anggota kelas.
Leave a Reply